古城石榴大又甜

　　　来到了南疆古城喀什，古城的秋色很迷人，气候不冷不热，阳光温暖而柔和。
　　
　　东湖公园内，红花开得正艳，如同六月的榴花，红彤彤的一片。公园的湖面在阳光的照耀下，就像展开的绸缎，熠熠闪光。大柳树下垂的柳条，在秋风中飞舞，就像维吾尔姑娘多姿的舞蹈，舒展灵动，即使无人喝彩，它们也自我陶醉地表演，优雅、从容，尽情展示迷人的风采。
　　
　　正是水果丰盛的季节，大街小巷，水果飘香，桃子、西梅、无花果、葡萄、西瓜、哈密瓜，个个甜得流蜜。最可人的是红石榴，个大，皮薄，籽儿密，一粒粒饱满圆润，晶莹剔透，咬一口，酸酸甜甜。
　　
　　漫步在汉巴扎的小街上，水果摊铺林立，空气中弥散着浓郁的果香。来到一位卖石榴的摊头，摊主是为体态丰腴的维吾尔大婶，身着艾得丽斯绸的花裙，在红红的石榴堆的映照下，花团锦簇，十分好看。买了一枚石榴先尝尝鲜。剥石榴，先得找一个突破口，好掰开表皮，露出石榴籽，太用力，石榴籽纷纷落地，很扫兴。剥得太轻，又见不到什么果粒，平时吃石榴很少，剥石榴，我不上道。摊主瞄了一眼，抿嘴一笑，伸手接过石榴，戴上一次性手套，不知有什么秘诀，她选了一个突破点，从这点上微微用力，剥开，露出红宝石一样的果粒，手儿轻轻一抖，纷纷落入塑料饭盒中。“明珠在腹，开口示人”，剥的漂亮就有这样的审美效果。换我，就粗鲁多了，往往一掰就是一大块，不分经经络络，连着果粒一块扯下，满满一口，塞进嘴中。李商隐说“榴膜轻明榴子鲜”，大概跟我一样，吃石榴，一口吞。喀什石榴真甜啊!轻轻一咬，红宝石一样的果肉就在嘴中炸开，鲜甜的果汁会让人瞬间产生一种幸福感。也许吃相不雅，但于我，没有那么多讲究，只是独爱石榴的那种清甜。
　　
　　还有简便的石榴吃法——榨汁，最适合我们这些懒人。来到了一个鲜榨石榴汁的摊点，一台榨汁的机器摆在摊前，生铁铸就，样子像个迷你型的水压机。把稍稍削皮的两个石榴先后放进去，转动金属手柄，使上劲，玫瑰红的石榴汁犹如琼浆玉液，哗哗啦啦地流出。不知为什么，这榨汁机就是不能用电动的，必须人工来压，仿佛一用电，这杯石榴汁就少了灵魂，变成了工厂流水线出来的大路货。喝石榴汁的人真讲究，有时候就是这么愣。
　　
　　老板是位精干的维吾尔汉子，带着笑递来一杯石榴汁，秋阳高照，这一大杯火红极具诱惑力。但我不好意思，推辞了。老板也不强让，又一杯杯递给后面的客人。
　　
　　我这才看明白，有人一边品尝石榴汁，一边扫摊位上的码，原来价钱早在一旁的木板上写好了。老板话不多，并不与客人交谈，大概汉话也不流利，而主客之间似有一种默契，谁若接过石榴汁，交易就算成了。
　　
　　我不由担心起老板来，来往客人川流不息，他如何分得清谁付了钱?更何况若有不明事理的人，稀里糊涂接了果汁就走，这样做生意，岂不亏死?然而，老板显然没有这种心机，依然笑眯眯地榨果汁，递果汁，至于谁扫了码也全不在意，好像让客人品尝石榴汁才是他的主业。站在摊头，真令人感动!遂上前，从老板手中接过一大杯。十元，真是物廉价美呀!轻轻品一口酸甜的石榴汁，沁人心脾，回甘无穷，不由为有金子心的老板翘起了大拇指。
　　
　　热情好客，淳朴实诚，是维吾尔人的共性。无论逛街去超市，不论是卖水果、干果、零食，都可以先尝后买，这是他们做生意的规矩。有时，有些果品是第一次见，不知其味如何，不敢贸然下手，“可以尝么?”随口一问，“可以”，老板答得很爽。这就是他们的性格，就像火红的石榴，火热灼烈，令人久久难忘。
　　
　　流连喀什古城街头，远处天山依然巍峨，天山的雪线依然一成不变，但投射下来的光束，还是那么温暖和柔和。生活在天山南北的新疆人，共有十三个民族。十三个民族的兄弟姐妹，就像红红的石榴籽一样紧紧拥抱在一起，你中有我，我中有你，永不分离。
　　
　　手捧红红的石榴，不由想起西汉的张骞两次出使西域，他把石榴从西域传入中原。现栽种在神州大地的石榴是来自疏勒(喀什)?还是波斯?轻轻剥开石榴，石榴籽累累，古人很喜欢它“多子多福”的寓意，石榴成了吉祥果。对于现代人，更爱石榴的酸甜和果香。秋意越来越浓，里尔克说“让枝头最后的果实饱满”，我总觉得他说的就是石榴。喀什古城石榴飘香，正是季节，不妨多吃多赏。