赞＂南樵蜜＂品牌荔枝

　　赞"南樵蜜"品牌荔枝

　　作者：唐幸福

　　"世界荔枝看中国，中国荔枝在岭南，岭南荔枝数增城"。荔枝是我国岭南特有的亚热带水果，香甜可口，誉称果中皇后。古往今来，荔枝是备受人们喜爱的水果，也是珍贵的滋补品，有止渴、益人颜色，通神益智，补脑健身，治瘰疬、瘤赘之功效。

　　增城栽培荔枝历史悠久，品种繁多，分布广泛。除挂绿最为人们称颂外，以糯米糍、桂味、淮枝等为多。 广州南樵山生态农业公司的"南樵蜜"荔枝品牌犹为引人注目。

　　南樵山是广州增城区南香山的前身，这里景色秀美，漫山荔枝，游荔城，品荔枝，吸引着全国乃至世界的众多商家和游客。

　　南樵山位于珠江流域东江下游，北部属低山谷地，中部为丘陵河谷平原，南部属珠江三角洲平原。境内气候炎热，雨量充沛，既有热带特征，又有亚热带特色。因地形复杂、季风气候，适宜荔枝的栽培生长。南樵蜜荔枝闻名中外，原于其得天独厚的地形和气候条件。

　　南樵山荔枝文化源远流长，底蕴深厚。我国是世界上最早栽培荔枝的国家，增城南樵山地区又是荔枝的原产地。早在公元1076年，北宋的张宗闵便编写了《增城荔枝谱》，由此可见增城荔枝栽培的盛况。宋末元初，陈大震编纂的《南海志》，“今佳品多出增城，其名有脆玉、麝香匣、大将军、小将军、皱玉、状元红、绿罗包、紫罗包、大丁香、小丁香、天茄子、黄泥子、水晶团、犀角子"，增城荔枝生产在当时就具有极其重要地位。

　　公元前135年，汉武帝征服岭南后，对岭南荔枝情有独钟，于是下诏让岭南官吏年年岁贡。在交通运输落后的古代如何以最快的速度将荔枝从岭南送到北方，于是每五里路、十里路设一驿站，运送荔枝的马匹，扬起满天灰尘，急如星火。

　　杨贵妃与荔枝的故事家喻户晓，三千宠爱于一身的杨贵妃出生在四川，从小就喜欢吃川东的荔枝，她发现岭南的荔枝口味更佳。杨贵妃想吃荔枝，唐玄宗自然会满足她的欲望。长安离荔枝的产地岭南路途遥远，而且荔枝要新鲜才好吃，哪时保鲜技术又不过关，唐玄宗对杨贵妃的宠爱，自然会尽力满足她的偏好。

　　当时从盛产荔枝的岭南到长安，路程在大约2100多公里以上。唐朝时有一条从长安至岭南的驿路，古道两侧修有驿站、公馆，装备快马骑手，对荔枝实施换人换马的接力运输，快马加鞭，日夜兼程，以最快的速度把鲜美的荔枝送至皇宫。即便有这样的“高速通道”，荔枝还是需10余天才能送达京城。 没有冰柜等保鲜设备的古代，聪慧的古代人自有妙法：挑选最鲜红的荔枝，在竹林中找到粗壮的竹子做成竹筒，凿开一个洞把荔枝置于竹筒中，然后用竹枝铺在上面，加裹些泥，密封后利用竹子里的湿气滋润荔枝。竹子保鲜荔枝效果奇特，7天之后大部分荔枝仍然保持新鲜。"杜牧有一首写杨贵妃爱吃荔枝的《过华清宫》： 长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。"

　　苏东坡被贬岭南，得以与岭南佳果荔枝结下不解之缘，并写下了很多赞颂荔枝的诗。其中最脍炙人口的一首《食荔枝》，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

　　明嘉靖年间的《增城县志·食货类·果属》开始记载荔枝，到了清朝记载更为祥尽。乾隆年间的《增城县志·物产·果品》记载：“粤中荔枝以增城沙贝四望冈所产为最。土黄润多沙，潮味不到。自挂绿以下数十种，色味香迥异他县。"到了宣统年间的《增城县志·物产》所记荔枝挂绿一种，近以县城西门外西园一株为最名贵，价值十余倍于其他。究其他佳者亦如之，且或过之。槎冈水晶球一种亦美，当不减挂绿。此外，犀角子、桂昧、糯米糍、宋家香、进奉、玉荷包，各种俱佳。

　　增城荔枝自2012年8月获批地标产品以来，发展迅速，南樵山生态农业股份公司进一步扩大荔枝种植和经营规模。从1990年开始，每年荔枝成熟时增城市都会举办一年一度的荔枝旅游文化节，吸引中外游客，游增城，品荔枝，进一步扩大了增城南樵蜜荔枝品牌的知名度。