“快，快起床，粽子煮好了，代你姐给她干娘送端午!”十六岁那年，临近端午的那个大清早 母亲摇醒了沉睡中的我。
“怎么，就煮好了。我还冇来烧火呢?”揉着惺忪的双眼，我问道。
“昨天挖土，你累了。看你困着了，就没叫你了。我就烧火煮了粽子。”母亲回答。
听了母亲的话，心头不禁一热，一股暖流遍及我的周身。
昨天母亲也在挖土，并且挖的比我快、比我多。如果说累了，那也是母亲累了。可母亲最先想到累的人是我，而非她自己。这就是我的母亲，一个无时无刻都让儿女感到幸福、温暖的平凡母亲!
我是六0后，从童年到青年，每年端午节吃的都是母亲包的草碱水粽子。
母亲包粽子时，我只是打下手。所谓打下手，说白了即简单的烧火煮粽子。母亲将雪白饱满的糯米倒入米筛，筛出杂质后，放入木盆中加清水，淘洗干净，沥水。尔后，母亲揪出一把金黄干净的干稻草，打成草环，点燃烧成灰白色草灰。调草灰成糊状，用纱布滤成草碱水。再将草碱水倒入糯米中，搅拌均匀，糯米呈黄色便开始包粽子。为了粽子好吃，有些人还会将绿豆或扎角豆拌入糯米之中;还有些人把腊肉丁或咸蛋黄包入粽子中。我家虽然条件不允许这般操作，可母亲还是有两次在糯米里拌了绿豆。
母亲将蒲扇样的棕叶撕成若干细长条形，但不断叶柄筋，叶柄紧绑在木架上。下面是一个装着拌着草碱水的粽子料的木盆，紧挨的是一个浸着粽叶的盆。母亲把粽叶卷锥形后，就舀一把料填充进去，封上口，用棕叶条捆牢扎紧，一个“三角一尖”的粽子就成了。一般五个粽子连为一串，称之为“一吊”。 料包完了，就该煮粽子了。
母亲扎好两三个稻草环垫在大铁锅底，我有点疑惑不解，问道： “放这个做什么?”
“煮起来不粘底，不烧粽子。”她一边回答， 一边往锅里码粽子。码好后，她倒上没过粽子的清水，盖上锅盖，说： “快烧火煮粽!”得令后，我便生起火了。
随着柴草的不断添入，灶膛的火苗快速地跳跃，火势旺了起来。一段时间后，锅里“噗，噗” 地吵开了，一阵阵沁人心脾的粽香伴着腾腾热气弥漫厨房，从窗棂间飘逸而去。那一晚，几乎家家户户都是这样，整个村子，都笼罩在伴着粽子清香的热气里。
煮好的粽子稍事冷却后，母亲便从锅里一吊一吊起出来，用米筛之类摊开。这“三角一尖” 的粽子角尖明显，瘦而不瘠，体型耐看、养眼。
那时，乡村根本没有冰箱、冰柜，一时半会吃不完的粽子，与其他人一样，母亲就一吊一吊地它们挂在通风处。这样，好几天，乃至半月也粽子不会变质。我想，这大概就是草碱水奇妙之处吧。
家乡人吃粽子，有两种吃法。一般人家就是不再加工，直接剥了入口，讲究原汁原味。家庭条件好的会加了工，再吃。将剥好的粽子切丁或片，入锅油煎后，装盘撒上白糖、芝麻或豆粉之类，吃起来更加香甜、美味。
那时，我家里兄弟姊妹多，后一种吃法，于我们来说，简直是一种奢望。可后来，随着农村经济气候的变化，经济实力的日益强大，家乡人吃粽子都热衷于后一种，我家也无例外。
而今，每到端午节，我总是想起母亲，想起母亲的草碱水粽子来。我们从超市买回的那些粽子尽管包装精美，总品不出草碱水粽子那种独特的味儿。细细琢磨，我便悟出了其中的道儿：粽子里没有了棕叶的芳香、稻草的气息，没有了母亲洒下的汗水，更没有了母亲对我们那份温暖、炽热、深沉、永恒的爱。
【审核人：陈龙】
