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小昆山的冬日美好

  • 作者: 王尚桐
  • 来源: 原创
  • 2023-12-31 13:07:19
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  •   时光如惊鸿照影。转瞬之间,冬日的步履款款而来,天地间一派凛意,空气中散发着清寒的气息。小昆山上,北风呼啸,吹剪草木,霜打的枯叶在疾风中猝然脱离枝条,一片一片飘然而落,黄灿灿地铺满山坡,山上树木的枯枝一排排站成了一道风骨,墨烟画就。“清寒入山骨,草木尽坚瘦。”苏东坡一语道破了冬季山寒水瘦,天地苍茫的景象,别有一番迷人韵致。人间岁月,冬日清寒,雪落无声,飞鸟惊玉屑,诗情冲九霄。相知相见,对我对山。寻找冬日中的温暖,也许不必江湖之远,十步之内,必有芳草。跳动的炉火,滚烫的热茶,热乎乎的饭菜,烟火人家的冬季日常,小昆山下就能找到你的答案。

      冬日既有刺骨的寒风,也有飘飞的白雪。温暖的冬阳,孵太阳的老人,全藏在方寸之间。无论在外多么忙碌与奔波,回到温暖如春的家中,“家人围坐,灯火可亲。”餐桌上飘香的饭菜,和以家人们的欢声笑语,酿成了五味调和,风味长存。无论何时何地,我们宜学会生活的每一个阶段,珍惜每一个瞬间,因为这些看似平凡的瞬间,正是构成我们生活中的重要部分。

      小昆山下,紧傍万亩良田,一条横山塘河静静地流过,弯出了一块半岛湾露营地。露营地里热闹非凡,全然没有冬日的萧瑟和冷寂。白色的篷帐下,烧烤炉上红柳烤肉,流着油滋滋作响,空气中飘逸着辣椒和孜然的香味。从维族老乡烧烤店中买来刚出炉的热馕,一串烤肉放馕中,热馕一合,烤串一捋,一道新疆美食“馕包肉”就从冰封雪飘的天山,飞到了山明水秀的小昆山。咬一口馕包肉,鲜香味美,一点没有羊肉的腥膻。再就一口啤酒,那就叫一个美啊,驱走了严寒,愉悦了心情,那是年轻人冬日休闲打卡之地。

      去昆冈大院,喝一碗香喷喷的羊杂汤,吃一口老底子的苏州红烧羊肉小阔面,暖胃暖身,那是老人们的心头好。江南人吃羊肉,不似北方少数民族那般豪放粗狂。南方人爱吃汤面,号称“天下第一”,红烧羊肉配小阔面,也就成了小昆山流行的一种吃法。天刚蒙蒙亮,老人们结伴赶早,就奔头锅羊汤。有道是“羊肉滚三滚,神仙站不稳”,刚下好的面条来二两,淋上酱红色的汤汁,把羊腿肉、羊肚、羊蹄“三合一”红烧大卤放入碗中。将用剪刀剪成适口大小的脱骨羊肉浇头一股脑儿倒在面上,撒上葱花、姜末、香菜,细细拌匀,素净的面条裹上红烧肉的汤汁,羊肉酥而不烂,羊蹄软糯Q弹,胶原蛋白满满,哧溜吸一口,劲道十足的小阔面,鲜香带微辣,一口肉,一口面,呼哧呼哧吃得额头鼻头冒汗,最后连面带汤一锅端。浑身说不出的酣畅淋漓,真落胃。

      俗话讲“冬不藏,春不长。”女儿带来了几只玉环文旦,圆圆的,皮色发青,放一只作清供,摆在书桌上。藏文旦,进出房间,都能闻到怡人的果香,天然的果香,为任何人工香料所不及。一日又一日,文旦皮色转黄。有文旦相伴,犹如沉浸在冬日的暖阳。文旦失去一点水分,糖分沉淀下来,达到最适口的状态。这个过程有个有优美的名称叫“辞水”,辞过水的文旦,尖锐的酸涩消失了,柔和的甜中略带一丝清苦,玉环文旦果肉细嫩无渣,黄玉一般剔透,是柑橘类水果里的大青衣。

      小昆山的冬日,充满了风景和情感。厚厚的羽绒服,拍照的鲜艳丝巾,诉说着冬日温暖的故事。冬阳高照,照暖了身,也照进了心中的爱。行走冬天,风吹雪飘,橘绿橙黄。《月令七十二候集解》说:“冬,终也,万物收藏也”,我们与万亩良田共享收获的喜悦,放鹤亭上,我们与远飞的华亭鹤道别,二陆草堂中,我们与先贤谈赋论文,互道来年相约,流年几何,不用细数。月日交替,任由它去。天愈寒,风下有你手心的暖;雪轻落,身旁有你撑开的伞。冬日如歌,我们何不击节而歌,直至永远。

    【审核人:滴墨成伤】

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