初期接触白茶，见到的是存放了三年的老茶，外表在我看来并不讨喜。浅黑褐色的叶子，一大片一大片的，像从林子里捡回来的枯叶一般。但，开水一冲，神奇的一幕出现了：洁白的盖碗里缓缓流出来如阳光般温暖明亮的茶汤，安静的淌进素净的玻璃公道里，淡淡的散发着馨香，暖暖的杏黄色，清澈而透亮，轻啜一口，满嘴甘甜。于是，迷恋上了白茶的味道!
原来，白茶的工艺原始古朴而又简单，鲜叶采摘后，进行萎凋，之后便是干燥。它仿佛一出生就注定了是茶，所以拒绝更多人为加工。当它还是一片树叶的时候，生长在枝头，吸取日月之精，糅山川之秀;脱离树体，依然保持着最初的生命形态，静候岁月的沉淀!
我喜欢将白毫银针比喻为新生!一季冬日的岁寒，不急不躁的休养生息，加上春季低温下的低消耗，蓄积的是最为丰富的茶多酚与氨基酸。就像吸饱了母亲的营养最终呱呱坠地离开的婴孩。
我喜欢将白牡丹比喻为十三四岁的豆蔻少女。白牡丹因冲泡时，宛如蓓蕾初开的牡丹花而得名，唯美至极。既充分保留着芽的丰富内含，又带有叶的青春与张扬。那清爽得犹如雨过花落的芬芳之味，你怎忍心错过?
我喜欢将供眉比喻为十七八岁的花季女子。少了几分稚嫩，更多的是激扬四射的活力。舒展着枝叶，开始接受自然的馈赠，悠悠的吸收着太阳的光与热，细细的转化成自己的能量与韵味。
我喜欢将寿眉比喻为二十多岁的年轻女子。素雅大方的散发着醉人的青葱，当下即是最美的年华，一如单纯明朗的年轻模样，天然去雕饰，美的纯粹。
想起一句诗：锦瑟无端五十弦，一弦一柱思华年。白茶，新茶有新茶的清新、豪香，老茶有老茶的陈韵、甘醇。举起茶杯，满杯都是曾经的故事，遇见的都是曾经的自己。流年匆匆，趁着岁月未老，收藏几饼白茶吧!待到将来的某一日，青山历遍，置茶布席，再来看看那个曾经如阳光般美好的自己，看看那个渐渐被淡忘的可爱的自己!
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