饺子

　　我从小就爱吃饺子，特别是韭菜香菇肉馅的饺子。

　　今早晨练后，我去市场买菜，看到新鲜青绿干净的小韭菜，忽然一种想吃饺子的冲动涌上心头，于是我买了韭菜、香菇和鲜肉，准备回家包饺子。

　　回到家后，我先将面和好，然后开始洗香菇、摘韭菜，准备肉馅。

　　我一根一根的摘着韭菜，脑子里不由自主的想起了父亲。

　　父亲是南方人，但他很爱吃饺子，大概是因为他在北方当兵久了，或者是受母亲这个北方人影响的缘故吧。

　　在我们小的时候，家里逢年过节总是爱包饺子。那时，奶奶准备饺子馅，和面，父亲擀皮，我们大家来包。

　　父亲是包饺子的能手，擀的皮又快又好，他一人擀皮总能供上我们三四个人包的，父亲总是边擀皮边念叨着说：“擀皮边要薄，里要厚，包出来的饺子才不会烂，还好吃。”每当父亲擀完饺子皮时，他还会顺手拿起皮来包上几个饺子。父亲包饺子不像我们那样，慢慢的一点点的，将放上馅儿的饺子皮小心捏拢，他是那样随意自如的将馅儿放在皮上，双手相合，轻轻地一挤，一个圆鼓鼓漂亮的饺子就这样包好了。父亲擀饺子皮，包饺子的动作，令孩子们称赞、羡慕，我们正是在父亲的带领下，逐渐学会了像他那样的擀皮、包饺子。

　　包饺子的氛围是热闹的，开心的，一家人其乐融融的围坐在一起，揉面的揉面，切机子的切机子，擀皮的擀皮，包的包，那有说有笑的情景，现在想来都叫人开心。

　　后来，家里的孩子一个个长大有了自己的家，以前的家里就只剩下奶奶、父亲和母亲了。每当我休探亲假回家时，父亲总是会试探着问我：“女儿，想不想吃饺子?”我知道父亲定是想一家人围坐在一起包饺子了，我便说：“想吃，想吃。”父亲听着我这样讲，满脸是笑，高兴地说：“那好，我明天就去买韭菜和肉，我们包饺子。”

　　于是，第二天一大早，父亲便早早起床到菜市场买回韭菜和鲜肉，准备起饺子馅来。等我起来的时候，父亲已经剁好了肉馅，将韭菜一根根摘洗的干干净净的了。我看着瘦弱的父亲精心准备饺子馅的样子，我的眼睛忍不住湿润起来，我赶忙走上前去接过父亲手中的活，让他歇下。

　　此刻，我看着手中摘着的韭菜，想着父亲那时的样子，视线又模糊了。

　　我独自一人忙着将饺子包完，煮好饺子后，老公也下班回家了。我特地多盛上两盘饺子，摆上两双筷子，一盘是奶奶的，一盘是父亲的，老公还给父亲斟上了一杯酒，今天的这顿饺子餐让我不再感到孤单。